Atipa-kwie kwie 998g

L’atipa ou kwikwi est un poisson à la chair délicieux. Il est parfait pour faire un plat de pimentade d’atipas.

Weight: 0.998kg

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L'atipa-kwie kwie est un poisson originaire du Suriname. Aussi connu sous son nom scientifique : Hoplosternum littorale est une espèce de poissons-chats d'Amérique du Sud appartenant à la sous-famille des Callichthyinae.C'est un poisson à écailles ossifiées que l'on considère comme étant un poisson préhistorique. On le retrouve beaucoup dans la cuisine surinamaise.  On peut le retrouver aussi dans la cuisine guyanaise.

Avec ce poisson vous pouvez cuisiner due l'atipa au curry, de l'atipa massala à la crème de coco. On peut aussi l'accompagner de légumes sautés.

Informations complémentaires

Poids 0,998 kg

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40 rue de la République
42000 Saint-Etienne

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